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Mar 15, 2023Utensilios de cocina Chef Jet Tila: lo que hay en la colección de HSN
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Equipo Tila, regocíjate: el renombrado chef y restaurador Chef Jet Tila acaba de lanzar una nueva línea de utensilios de cocina con HSN. La colección incluye productos básicos de calidad de chef ideales para cocineros caseros, incluido un juego de wok de cuatro piezas, una sartén de 12 pulgadas y un cuchillo de chef de acero japonés.
"Trabajar con HSN ha estado en mi lista de deseos", explicó Tila. "Mi trabajo es hacer que toda la comida sea accesible. Tienes los libros, tienes una receta y ahora tienes el equipo para cocinarla".
Nos sentamos con Chef Jet para hablar sobre lo que podemos esperar de su nueva línea de utensilios de cocina, cómo seleccionó (y probó) la colección y por qué se destaca de otras líneas en el mercado.
Cuando Tila describió los productos que estaban en su nueva colección, se podía sentir la pasión que tenía por cada equipo. Tila quería que las piezas fueran adiciones de alta calidad para todas las cocinas, pero accesibles para chefs de todos los niveles de talento.
Después de trabajar durante 30 años en el mundo culinario, Tila quería hacer una línea de utensilios de cocina que reflejara su experiencia de vida como chef profesional y padre: alguien que exige excelencia, pero que también quiere poder dividir una pizza casera con su niños un viernes.
"Es una pasión conectarse con las personas y brindarles una experiencia culinaria a través de cualquier medio", dijo Tila. "[La línea] es una oportunidad para sentirse realmente como un chef profesional, pero sin curvas de aprendizaje adicionales. Tome el equipo, vea nuestras recetas y luego simplemente cocinemos juntos".
Como propietario de todos los libros de cocina de Jet Tila, fue reconfortante escuchar la pasión que siente por proporcionar a los cocineros caseros las herramientas que harán la vida más fácil. Era evidente que se preocupaba profundamente por la construcción de cada artículo, desde el acero que hizo el cuchillo hasta el revestimiento híbrido de la sartén de acero inoxidable.
La colección Jet Tila en HSN no es solo utensilios de cocina que llevan su nombre, él estaba convencido de seleccionar una línea que fuera digna de llevar su nombre y respaldo.
Dijo que había algunos artículos básicos de cocina que debían formar parte de la colección.
"He sido una nerd de los equipos la mayor parte de mi vida", dijo Tila. "Creé esta línea con la gran gente de HSN, pero pude decir: 'Hola chicos, necesitamos una bandeja de 12 pulgadas. Quiero tres capas, necesito este recubrimiento híbrido'".
Como Tila describía lo que quería, pudo trabajar en estrecha colaboración con el equipo de HSN para probar cada iteración y proporcionar comentarios, asegurándose de que los productos finales fueran exactamente lo que imaginó.
"Cada equipo en el que estuve allí, en cada fase, hasta que llegó a este punto", dijo triste Tila. "Rompimos algunos huevos para hacer la tortilla perfecta".
La nueva línea de utensilios de cocina de HSN presenta cinco productos nuevos: un juego de wok de cuatro piezas, un cuchillo de acero japonés de 6 pulgadas, un juego de batidora picadora, una sartén antiadherente de 12 pulgadas y un juego de prensa de masa para bolas de masa de tres piezas.
Esto es lo que Chef Jet tiene que decir sobre cada pieza de la colección.
"Todo debería hacer muchas cosas porque muchos de nosotros tenemos tiempo limitado, presupuesto limitado, tenemos familias", dijo Tila. "Tienes el wok, tienes un inserto para cocinar al vapor, tienes la tapa. Tienes todo el juego".
Una sartén de chef es uno de los utensilios de cocina más ambidiestros que puede tener, y con el vaporizador y el inserto agregados, el juego de sartenes de la colección Tila agrega otra capa de funcionalidad. La sartén está hecha de acero inoxidable antiadherente, algo que Tila tenía muy claro cuando se trataba tanto de la sartén del chef como de la sartén de 12 pulgadas.
"Son tres capas de metal: un conductor de cobre intercalado entre acero inoxidable", explicó Tila. "Pero no es solo inoxidable. También hemos creado una rejilla especial que es antiadherente e inoxidable".
La sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas está hecha de la misma construcción, brindando las capacidades de dorado del acero inoxidable con la facilidad de un revestimiento antiadherente.
"12 pulgadas parece grande, pero si está cocinando para uno a cuatro, creo que no necesita tener tres sartenes de diferentes tamaños", dijo Tila. "Tiene el asa auxiliar, porque cuando preparas grandes porciones de comida, es importante poder colocarlo".
Los fanáticos de Jet Tila no se sorprenderán al saber que el chef tiene un cuchillo en su nueva colección.
"Todo el mundo me conoce por mis habilidades con el cuchillo", dijo Tila. "Hay un cuchillo de chef de seis pulgadas, pero es una especie de híbrido, que toma lo mejor de todo el mundo. Es de acero japonés, una especie de forma de Santo, pero la madera es de olivo mediterráneo".
Otra emocionante adición a la colección es un juego de prensas de masa para bolas de masa hervida de acero inoxidable de tres piezas, que se puede usar para mucho más que las bolas tradicionales.
"No es solo para gyoza o albóndigas chinas", dijo Tila. "También es para bolsillos de pizza y pasteles de mano".
La colección se completa con un juego de minipicadoras, que incluye una picadora, una base, un surtido de cuchillas y un pelador de ajos. Como la mayoría de los otros artículos de la línea, la picadora se puede usar para mucho más que solo cortar verduras en cubitos.
"En unos cinco segundos, podrías picar cabezas enteras de hierbas", dijo Tila. "Puedes usarlo para hacer crema batida, puedes usarlo para hacer salsas, puedes usarlo para hacer un montón de cosas".
Puedes ver al Chef Jet Tila en HSN26 de mayoa las 8 am EST, 2 pm EST y 8 pm EST.
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